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Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?). Une page sur une entreprise étant sujette à controverse, n’oubliez pas d’indiquer dans l’article les critères qui le rendent admissible. Emmi est un groupe leader de l'industrie laitière suisse dont le siège se situe à Lucerne. Les principaux sites d'exploitation se trouvent à Emmen, Dagmersellen, Lucerne et Kirchberg. En 2008, Emmi (Suisse) a transformé 968 millions de kilos de lait. À l'origine du groupe Emmi, il y a la fondation en 1907 de l'Union laitière de Suisse centrale avec en 1917, la création d'une centrale du beurre à Lucerne, qui s'inscrit dans le mouvement de création des coopératives agricoles suisses. Après l'extension de la fromagerie de Neuhüsern-Emmen, l'Union laitière et la fédération laitière du Canton de Lucerne créent la marque Emmi. Dès lors le groupe va se développer dans la fabrication de différents types de fromages, de beurre et de yaourts. Dès 1977, il fabrique également de la Mozzarella. En 1993, la société se transforme en société anonyme Emmi, avec la séparation des activités de l'Union suisse des producteurs de lait et des activités commerciales.

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